Это должен знать каждый владелец холодильной горки.
Руководство по эксплуатации-Горка холодильная.
Назначение.
Пристенная холодильная среднетемпературная горка вентилируемого типа предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и продажи предварительно охлажденных продуктов в торговых залах.
Устройство и работа холодильной горки.
Холодильная пристенная горка состоит из корпуса (сэндвич), компрессорно-конденсаторного агрегата, расположенного в нижней части горки.
В охлаждаемом объеме расположены полки, на которые укладывают пищевые продукты. Кронштейны полок можно устанавливать на любой высоте.
На пульте управления, расположенного в нижней либо верхней части горки, находится панель управления, на которой находится электронный регулятор температуры с силовой приставкой.
Предварительное программирование на заданный температурный режим произведено нашими специалистами во время испытаний холодильной горки.
Категорически запрещается персоналу производить регулировку электронного контролера.
Всасывающий канал воздушного потока расположен в передней части горки у дна. Перед испарителем размещены вентиляторы, которые засасывают воздух через всасывающий канал и подают в испарительную систему. Охлажденный воздух подается вверх по нагнетательному каналу, часть охлажденного воздуха через щели между съемными щитками, находящимися на внутренней стороне задней стенки горки, распределяется в охлажденном объеме по ярусам. Другая часть воздуха проходит по проточному каналу и направляется вниз вдоль полок ярусов горки, образую воздушную завесу, которая препятствует проникновению окружающего теплого воздуха в охлаждаемый объем. Вентиляторы испарительной системы работают непрерывно.
Эксплуатация.
После включения холодильной горки к электросети включить главный светящийся переключатель на панели управления. Через несколько секунд холодильный агрегат включится в работу.
После того как холодильная горка наберет заданную температуру можно загрузить горку, предварительно охлажденными продуктами, при этом соблюдая следующие правила:
- Загрузить витрину так, чтобы высота выкладки не мешала нормальной циркуляции воздуха; в случае не соблюдения температура продуктов будет высокая.
- На полках разложить продукты на расстоянии 50мм. От съемного щита, находящийся на внутренней стороне задней стенки.
Чистка холодильной горки.
ПЕРЕД ЧИСТКОЙ НЕОБХОДИМО ОТКЛЮЧИТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Чистку производят не реже, чем один раз в месяц, для чего необходимо освободить полки от продуктов и, когда температура холодильной горки достигнет температуры окружающей среды, можно приступить к чистке. Для этого необходимо:
- Снять нижние полки, расположенные над испарителем.
- Снять панель вентиляторов.
- Прочистить внутреннюю поверхность, высушить.
- Прочистить конденсатор и лопасти вентиляторов с помощью пылесоса и тряпки, соблюдая при этом большую осторожность.
- Собрать горку, после чего включить в работу.
- Загрузку продуктами производить после того как в камере установится нормальная рабочая температура, указанная в технических данных.
В часы закрытия магазина, либо в случае прерывания подачи электроэнергии рекомендуется закрывать переднюю шторку, снижая поступление теплопритоков горку и соответственно расход электроэнергии.
Доставка и первая чистка.
После получения витрины нужно снимать все упаковки. Эту операцию нужно делать осторожно, так как в упаковках находятся детали и комплектующие для сборки холодильной горки.
После сборки нужно выполнить первую чистку(промывку) горки с нейтральными моющими средствами, высушить с помощью мягкой тряпки.
Установка.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ УСТАНАВЛИВАТЬ ХОЛОДИЛЬНУЮ ГОРКУ:
- Под прямыми солнечными лучами.
- Близко к отопительным приборам.
- На сквозняках.
- Под терминалами системами кондиционирования воздуха, работающими в режиме «Тепло»
- Холодильную горку нужно устанавливать на ровном полу так, чтобы после загрузки продуктами она не качалась
В случае не соблюдений вышеуказанных правил эксплуатационные характеристики холодильной горки могут быть ниже паспортных данных.
Электрооборудование.
Холодильная пристенная горка соединяется к электропитающим приборам в соответствии с правилами техники безопасности (желтый/зеленый — земля, голубой — нейтраль, коричневый — фаза).
Холодильная горка должна быть соединена к однополюсному электрическому переключателю (автомату) и необходимо заземление.
Электрическая линия должна быть соответствовать указанному напряжению в разделе: технические данные инструкции (330-334 В1 50Гц1 1фаза), сечение питающего электрического провода должно быть не менее, чем 2,5мм и запрещается присоединение другого потребителя к переключателю.
Горка освещается лампой с низким потреблением электроэнергии, низким выделением тепла и долговечностью. Холодильная горка оснащена также электронагревателем для выпаривания талой воды из емкости. Напоминаем — любые изменения в электрической схеме могут быть внесены только специализированным техническим персоналом.