Оборудование для рыбного магазина бу

Оборудование для рыбного магазина (отдела) немного отличается от обычных торговых холодильников.

Минимальный набор холодильного оборудования для рыбного магазина – это витрина «рыба на льду», льдогенератор, универсальные витрины, морозильные витрины и лари, а также аквариум для живой рыбы.

Теперь подробнее о каждой позиции:

Холодильная витрина «рыба на льду», представляет собой открытую витрину в которую накладывается лед (чешуйчатый) и поверх льда выкладывается охлажденная, свежая рыба.

Льдогенератор необходим для витрины рыба на льду, обязательно чешуйчатого льда, также не забудьте купить смягчитель воды для льдогенератора.

Универсальные витрины предназначены для выкладки и хранения копченой и соленой рыбной продукции. Необходимая температура хранения -6…-6 °С

Морозильные витрины используются для выкладки замороженной рыбы и рыбной продукции при температуре -16…-18 °С