Холодильные установки шкафы Polair CM 114-G (ШХ-1,4 нерж)

Предназначение холодильных установок Polair CM 114-G с глухой дверью заключается в кратковременном хранении, демонстрировании и реализации предварительно замороженных (охлажденных) пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и розничной торговли. Шкафы Polair CM 114-G рассчитаны на использование в замкнутом пространстве с естественной вентиляцией при относительной влажности воздуха не больше 80% и температуре от +12 до +40 градусов по Цельсию.

Конструкция и функционирование холодильного шкафа Polair CM 114-G

Конструкция шкафа Polair CM 114-G состоит из корпуса и холодильного агрегата, находящегося в его верхней части. Корпус оснащен металлическими распашными дверями. Обозначение данного оборудования начинается с буквы «С», а заканчивается буквой «G», которая пишется через дефис и указывает на исполнение корпуса GRANDE, сделанного из нержавейки. Над дверью установки находится фронтальная панель, на которой размещен щиток управления с клавишным выключателем со световой индикацией для отключения оборудования шкафа от электросети и контроллер, управляющий функционированием холодильного шкафа. В комбинированном варианте на щитке управления находятся два клавишных выключателя и два контроллера – по одному для каждого отделения.

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ВНИМАНИЕ! Прежде чем включать холодильный шкаф Polair CM 114-G после перевозки или хранения при минусовых температурах, его следует выдержать на протяжении 24 часов при температуре не ниже 12 градусов по Цельсию.

Далее нужно выполнить следующие действия:

• Вставить вилку электрического шнура в розетку и нажать автоматический выключатель на электрощитке.
• Нажать клавишный выключатель, расположенный на щитке управления холодильного шкафа. После этого должен начать светиться индикатор выключателя, а на экране контроллера должны замигать светящиеся знаки. Спустя 5 секунд на экране должны показаться цифры, указывающие на текущую температуру внутри шкафа. Ее определяют посредством введения нужного значения на экране контроллера.
• Дать холодильному шкафу поработать пустым как минимум 30 минут и проверить снижение температуры внутри.

Чтобы обеспечить нормальное функционирование шкафа Polair CM 114-G и поддерживать внутри него заданную температуру, надо соблюдать следующие правила:

• устанавливать в шкафу только те полки-решетки, которыми он укомплектован;
• загружать шкаф продуктами, которые охлаждены до заданной температуры;
• в процессе загрузки и выгрузки продуктов сводить к минимуму время открытия дверей шкафа;
• при установке полок оставлять зазор как минимум 30 миллиметров от задней стенки, чтобы обеспечить циркулирование воздуха внутри;
• укладывать продукты на полки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы предотвратить нарушение циркулирования воздуха внутри холодильника;
• ограничивать линию загрузки полок продуктами их площадью, при этом продукты должны быть удалены от расположенной выше полки как минимум на 50 миллиметров, а продукты, лежащие на верхней полке, должны находиться на расстоянии как минимум 100 миллиметров от вентилятора испарителя.

Во время функционирования холодильного шкафа возможно формирование слоя инея на испарителе. Его оттаивание осуществляется автоматически.

Главные признаки нормального функционирования шкафа таковы:

• температура внутри шкафа отвечает заданным значениям;
• холодильная установка функционирует циклично.